Pizza rossa con funghi

in una ciotola mescoliamo la farina setacciata con il lievito di birra ,poi al centro ci versiamo lo zucchero e l'olio e cominciamo ad amalgamare aggiungendo anche acqua e sale
prendere impasto e lavorarlo sul tavolo fino ad assorbimento dell acqua poi formare un panetto e coprirlo con un canovaccio far riposare una 40 di minuti

dividere impasto in due e formare dei dischi di 25/30 cmq insomma in base anche alle teglie che avete ,ungetele,poi trasferite i dischi dentro distrubuite il pomodoro condito con olio e sale
,tagliate a dadini la scamorza e distribuitela e infine aggiungete i funghi gia trifolati in precedenza
inforna a 220 gradi per 15/20 minuti
la pizza per la prima volta è statastesa dalla mia bimba che è molto fiera del risultato e voleva condividerlo con tutte voi