Pizza rustica

Aggiungere un po' alla volta la farina, il sale e l'olio, il lievito e l'acqua.
Formare un panetto e mettere a lievitare x un paio di ore.
Trascorso il tempo riprendere l'impasto, stenderlo su un piano di lavoro leggermente infarinato e distribuire in modo uniforme il salame e la mozzarella. (Se si preferiscono anche uova a tocchetti)
Arrotolarlo e formare un cilindro e poi chiuderlo a cerchio e formare una ciambella.
Distribuire nello stampo oliato e spennellare anche la superficie.
Lasciare lievitare ancora x 2 ore.
Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi x 50 minuti.