Pizze

Mettete in una ciotola la farina , il lievito aggiungetevi il cucchiaino di zucchero e iniziate a mescolare. Versate anche circa 200 g dell'acqua a disposizione. Iniziate ad impastare affinché i primi ingredienti possano iniziare ad amalgamarsi.Aggiungete, quindi, l'olio e via via tutta l'acqua facendola assorbire poca alla volta. Impastate bene. A questo punto lasciate lievitare l'impasto fino al raddoppio che in estate potrebbe corrispondere a circa 1 ora di tempo ed in inverno qualcosa in più.
Quando l'impasto sarà raddoppiato nel volume, preparate le teglie ed ungetele con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Dividete l'impasto e iniziate ad allargarlo bene.
Ora è il momento di sbizzarrire la fantasia, dovete farcire la pizza! Infornate a 250 gradi !