RICETTE DELLE DOLCINE

plum cake alla zucca

Name: plum cake alla zucca
Total time: 90 min
Yield: 8

Creata da anna971 il 5 maggio 2016

8 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

300 g farina
170 g burro
350 g zucca
50 g parmigiano grattato
4 uova
1 porro
2 dl latte
1 pizzico noce moscata
1 pizzico sale
1 cucchiaio olio evo
1 bustina Lievito Pizzaiolo
100 g Fecola di Patate
1 cucchiaio zucchero

Preparazione

rosola la zucca a pezzetti con il porro, 10 g. burro, e un filo olio, sale. monta 150 g. burro con zucchero, sale poi aggiungi le uova poi la zucca raffreddata e frullata, unisci latte, farina, fecola, lievito, noce moscata e parmigiano. metti il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci in forno caldo 180 gradi per 40 min.

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