Plum cake esotico

Tagliate a pezzi la frutta (ananas, papaya, mango) e mettete in acqua per ammollarla.
Ammorbidite il burro e Montate con lo zucchero e il sale. Incorporate il limone e le uova una alla volta. Poi aggiungete farina, lievito e fecola lentamente ed infine la frutta a cubetti.
Rivestire con la carta da forno bagnata e strizzata uno stampo da Plum cake e Versate l'impasto. Cuocere a 180°per 45 minuti.