PLUM CAKE GOCCE DI CIOCCOLATO

1• Con una frusta elettrica, sbattere le uova con lo zucchero.

2• Aggiungere: latte e burro (precedentemente fuso)

3• Aggiungere: farina setacciata, vanillina ed infine il lievito.

Mescolare il tutto finché il composto non risulta liscio, omogeneo e denso.

4• Aggiungere: gocce di cioccolato fondente e mescolare ancora.

5• Versare l’intero composto all’interno di uno stampo per plumcake.

6• Infornare a forno preriscaldato a 180º.



Piccoli trucchetti utili:

1- le gocce di cioccolato potrebbero cadere tutte sul fondo e che quindi non si distribuiscano equamente all’interno del dolce. La soluzione è metterle prima di iniziare la preparazione del dolce in freezer. Successivamente, una volta pronto l’impasto occorre aggiungere della farina alle gocce e setacciarle per rimuovere l’eccesso di farina stessa sulle gocce. In questo modo vedrete che si distribuiranno 😉