Plumcake al cacao e gocce di cioccolato

In una ciotola mettere la farina setacciata insieme allo zucchero, al lievito e al cacao. Aggiungere anche un pizzico di sale e miscelare con una forchetta.

In un’altra ciotola mettere l’olio di semi, il latte e le uova. Mescolare tutti gli ingredienti, poi versarli sulla farina e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungere le gocce di cioccolato oppure scaglie di cioccolato fondente, mescolando il tutto affinché gli ingredienti si amalgamino.

Imburrare uno stampo per plumcake e versare il composto. Infornare in forno già caldo a 180°C e cuocere per 40/45 minuti.

Una volta che il dolce si è raffreddato, si può spolverare con cacao oppure zucchero a velo.