Plumcake al caffelatte

Per prima cosa preparate una moka piccola di caffè e tenetene da parte una tazzina piena.
Accendete il forno in modalità statico a 180°.
In una ciotola setacciate la farina insieme al lievito, la frumina e la vaniglia poi aggiungete anche lo zucchero.
Intiepidite il latte e aggiungetevi il caffè, versate il liquido nella ciotola degli ingredienti asciutti (farine zucchero ecc) e e mescolate con una frusta elettrica a media velocità affinchè non si formino grumi.
Tagliate il cioccolato a scagliette e aggiungetelo al composto.
Foderate con cura lo stampo da plumcake o usatene uno in silicone (più comodo)
Versate il composto nello stampo e infornate a forno già caldo per 35′ circa.
Prima di servire il plumcake al latte caffè spolverizzate il dolce con lo zucchero a velo