Plumcake albicocche (arancia) e gocce di cioccolato della dolcina Topino14

Ringrazio la dolcina Topino14 😘 per questa deliziosa 😍 ricetta! Io ho sostituito le albicocche disidratate (che non avevo) con 30 gr. di arancia candita (fatta in casa) e ho messo 30 gr. di gocce di cioccolato. Ho inoltre omesso la granella di zucchero.

Riporto il link e il procedimento della ricetta originale:
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/plumcake-albicocche-e-gocce-di-cioccolato

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unire pian piano la farina, il latte, il burro fuso freddo, l'olio e il lievito. Incorporare anche le gocce di cioccolato (le ho fatte stare in freezer per evitare che andassero sul fondo) e le albicocche leggermente infarinate. Mescolare bene e mettere in uno stampo da plumcake unto con burro e farina. Cospargere di granella e infornare circa un'ora a 180° in base al vostro forno. Far raffreddare e servire.