Plumcake alle ciliegie

Unire 2 uova con lo zucchero semolato(100g) e montare fino ad ottenere un impasto liscio e spumoso , aggiungere la farina setacciata (14 vasetti) , il lievito , la fecola di patate e alcune ciliegie a pezzettini. Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere il composto in uno stampo per plumcake cake , precedentemente foderato di carta forno, e cuocere a 180° per 25/30 Min.
Appena cotto, lasciate raffreddare , poi spolverizzare con zuccherocchero a velo e una manciata di ciliegie fresche per guarnire il vostro dolce, mettendo la frutta anche alla base plumcake.