Plum-cake alle mele

Sbattete lo zucchero con le uova, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la farina e il lievito setacciati, la buccia di limone grattugiata, la cannella, le mele tagliate a pezzetti e irrorate con succo di limone. Mettete in uno stampo da plum-cake, incidete la superficie per tutta la lunghezza e cuocete in forna a 180° per 40 minuti circa. Spolverizzate con zucchero a velo.