Plumcake allo yogurt

Per prima cosa montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro fuso (tiepido) e lo yogurt. Aggiungere a pioggia la farina setacciata, la fecola (setacciata), la bustina di lievito (setacciato anch'esso) , un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.

Imburrare e infarinare uno stampo per plumcake, versarci dentro il composto ed infornare a 180°C per 40 minuti, in forno preriscaldato!



Prova stecchino prima di sfornare.

Lasciare raffreddare completamente prima di servire, spolverare con zucchero al velo una volta raffreddato.



N. B Se optate per uno yogurt al naturale, potreste aggiungere (a piacere) un aroma alla Vaniglia.



Un altra idea potrebbe essere metterci dentro dei pezzetti di mela o di pera o perché no...delle gocce di cioccolato... Buonissimo! 😋