PLUMCAKE BANANA BREAD

Prendete una ciotola e montate le uova con lo zucchero, a parte schiacciate con la forchetta le banane mature e irrorare di limone.
Quando le uova sono bene montate, aggiungere la purea di banane e amalgamare bene, aggiungere poi l'olio di semi, il latte, la farina, la vaniglia, la cannella ed infine il lievito.
Amalgamare il tutto e versare nell'apposito stampo da plumcake, cuocere in forno statico e preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sfornare e raffreddare il banana bread poi spolverare di zucchero a velo.