Plumcake con piselli e salame

Metti in una ciotola capiente la farina, il lievito, il formaggio grattugiato e mescola per bene; in un’altra mescola le uova, il latte e olio.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, aggiungi i piselli, il salame, pepe a piacere e aggiusta di sale. Mescola brevemente con una spatola fino ad avere un impasto ben amalgamato.
Rivesti lo stampo per plumcake con carta da forno e versa l’impasto.
Cuoci in forno caldo funzione statica a 180°C per circa 45 minuti fino a quando il plumcake è bello dorato, fai sempre la prova stecchino prima di sfornare. Lascia raffreddare per 15 minuti il plumcake, poi sformalo su di un piatto da portata.