Plumcake limone e cioccolato bianco

Far fondere il cioccolato bianco. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere quindi il burro fuso, cioccolato bianco, farina, 20 gr di succo di limone e 10 grammi di scorsa. Mettere in uno stampo da plumcake precedentemente spruzzato con ungiteglia e far cuocere a 180 gradi per circa mezz'ora. Fare la prova dello stecchino.

Intanto preparare lo sciroppo al limone. Mettere in un pentolino 50grammi di acqua con 100 gr di zucchero a velo e far bollire. Aggiungere poi 50 gr di succo di limone.

Sfornare il dolce e con un pennello, spennellare con lo sciroppo al limone