RICETTE DELLE DOLCINE

Plumcake piccante

Name: Plumcake piccante
Total time: 120 min
Yield: 4

Creata da s_itly il 26 febbraio 2018

4 persone

Media

120 min.

Ingredienti

350 g Farina 00
2 Uova
150 g Latte
1/2 cucchiaio Zucchero
1/2 cucchiaino Sale
70 g Olio
1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
100 g Provolone piccante a pezzetti
100 g Salame piccante
1 pizzico Pepe
1 pizzico Peperoncino tritato essiccato

Preparazione

In una ciotola impastare con energia per mezz'ora almeno la farina, il lievito, l'olio, lo zucchero, sale e il latte. L'impasto deve incamerare aria e 'fare le bolle'.

Lasciare lievitare in luogo tiepido per un'ora e mezza almeno.
Aggiungere i restanti ingredienti in modo omogeneo nell'impasto e versarlo in stampo plumcake unto e infarinato.

Infornare a forno caldo 180 gradi per 15 minuti almeno. Quando ben bruno sfornare.

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