Plumcake salato con uova sode

Mettere le 4 uova in un pentolino con acqua fredda e cuocerle per 7 minuti da quando inizia a bollire. Lavorare le uova con l'olio di semi, il latte e lo yogurt greco. Incorporare la farina e il lievito e aggiungere il parmigiano grattugiato e la pancetta. Versare metà impasto in uno stampo per plumcake, aggiungere le uova sode e coprire con l'impasto rimanente. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.