Plumcake uva zenzero e rosmarino

per prima cosa lavare l'uva e dividere gli acini a metà per eliminare i semini. In un recipiente setacciare le farine (no quella di nocciole), la fecola, il lievito e la cannella. Mescolare Si mescola con una frusta a mano amalgamando bene. Mettere in una ciotola lo zucchero, l’olio, lo yogurt e il latte mescolando bene. Aggiungere la radice di zenzero grattugiata. Mescolare pian piano i liquidi ai solidi fino ad ottenere un impasto liscio senza grumi. Unire gli acini leggermente infarinati e lasciarne alcuni per la superficie. Mettere il composto nello stampo da plumcake unto con Ungiteglia, livellare bene e guarnire con gli acini restanti, il rosmarino e la farina di nocciole. Infornare un'oretta a 180°