Pollo a tocchetti allo zafferano con contorno di funghi

Tagliare a tocchetti il pollo, infarinarlo e mettere a cuocere in pentola con olio e sale una volta dorato sfumate con il vino in fine aggiungere lo zafferano diluito con un po' d'acqua, ammalgamare bene e spegnere il tutto.
Poi pulire, lavare e tagliare i funghi champignon a piccole fette, metterli a cucinare in pentola con olio e salare una volta cotti sfumare con il vino e spegnere.
Impiattare con pollo e funghi di contorno.
Buon appetito 😋