RICETTE DELLE DOLCINE

pollo con castagne

Name: pollo con castagne
Total time: 10 min
Yield: 6

Creata da coccianna il 30 novembre 2011

6 persone

Facile

10 min.

Ingredienti

1 500 gr di castagne secche
1 (nessuna) 1 pollo di 1,5 kg circa
1 (nessuna) 2 cucchiai d olio
1 (nessuna) 3 porri (tagliati in 4/5 pezzi)
1 (nessuna) 3 cucchiai di sherry secco
1 (nessuna) 6 cucchiai di salsa di soia
1 (nessuna) 3 pezzi di zenzero
1 (nessuna)

Cuocete le castagne a fuoco dolcissimo, in 5 tazze d acqua per circa 2 ore. Mettete il pollo in una casseruola, con l olio e 2 tazze d acqua, portate a bollore. Aggiungete i porri, lo sherry,lo zenzero, coprite e cuocete per un oretta. Unite le castagne con la loro acqua di cottura e fate cuocere per altri 5 min. Servite caldo

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