Pollo in salsa al curry

Iniziamo tagliando a cubetti il petto di pollo. Poi mettiamolo in una ciotola a farlo insaporire con il curry per un ora almeno.

Trascorso questo tempo in una padella scaldiamo l'olio e uniamo la cipolla con la carota. Facciamo appassire per un po e poi aggiungiamo il pollo.

Mettiamo il sale e facciamo cuocere per bene. Poi aggiungiamo il latte, la farina e se vogliamo altro curry!
Facciamo venire cremoso e se necessario aggiungiamo altro latte.

Serviamo accompagnandolo con del riso bianco Basmati