RICETTE DELLE DOLCINE

Pollo pastellato in agrodolce

Name: Pollo pastellato in agrodolce
Total time: 45 min
Yield: 4

Creata da Ronny66 il 3 giugno 2021

4 persone

Media

45 min.

Ingredienti

500 g petto di pollo a bocconcini
3 cucchiaio farina 00
3 cucchiaio Amido di Mais
1 uovo
2 cipollotti
1 peperone giallo
1 peperone rosso
3 cucchiaio aceto di mele
1 cucchiaino concentrato di pomodoro
3 cucchiaio succo di arancia
2 cucchiaio zucchero
2 cucchiaio salsa di soia
1 cucchiaino Lievito Pizzaiolo
3 ananas in barattolo

Preparazione

In una ciotolina formare una pstella unendo: uovo, farina, amido, lievito pizzaiolo e un pò di acqua frizzante.
Pastellare i bocconcini e friggerli in olio di semi ben caldo.
Nel wok fare saltare in olio caldo i cipollotti e i peperoni tagliati a tocchetti per 2-3 minuti.
Unite le fette di ananas a tocchetti.
Unite il pollo pastellato e fritto.
Cuocere per 3 minuti.
Sciogliere in una tazza: aceto di mele; succo d'arancia, zucchero, salsa di soia, concentrato e 1 cucchiaio di amido di mais(calcolato fra gli ingredienti)
Aggiungere la salsa al pollo, mescolare per far addensare e servire.