Hummus

Buongiorno Dolcine! Oggi ho voluto sperimentare una ricetta particolare...assaggiata varie volte ma mai provata in casa: l hummus di ceci. Spero vi piaccia💛

Ho usato i ceci precotti, ma si possono usare anche quelli secchi, precedentemente ammollati e cotti.
Li ho frullati col succo di limone, l aglio, l olio, una parte del prezzemolo, sale,pepe e tahina(una crema a base di sesamo). Se risulta troppo denso, allungate con un po' d acqua di cottura. Servire con una spolverata di paprika dolce e olio.