Polpette di lenticchie

Cuocere le lenticchie, farle raffreddare e metterle in un mixer con 1 uovo, un pizzico di sale, il curry, l'olio d'oliva e frullare. A parte battere le altre due uova con un pizzico di sale. Formate delle polpettine passarle nell'amido poi nell'uovo e di nuovo nell'amido prima di friggerle in padella con l'olio per friggere. Ci mettono veramente poco a cucinare, circa 5minuti.