Polpette di melanzane

Preparare le polpette di melanzane e semplice e veloce, Inoltre si si tratta di un brunch light. per prima cosa, cuocere o friggere le melanzane per circa 40 minuti, fino a quando non sono completamente cotte e morbide.aggiungere poi in una ciotola dopo averle strizzate bene, il pepe il parmigiano, luogo, il pangrattato, il sale quanto basta punto mescolare con le mani il composto Fino ad ottenere un impasto compatto. Formare delle palline che poi potranno essere cotte o nel forno a 180° per 40 minuti con 10 minuti di funzione grill oppure possono essere fritte.