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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 3 Melanzane
- Qb Pane grattugiato
- 2 Uova
- 50 g Parmigiano
- Qb Prezzemolo
- 40 g Pinoli
- 1 cucchiaio Farina
- Qb Sale e pepe
Preparazione
Step
Tagliamo le melanzane a cubetti, mettiamo un po di sale sopra e lasciamo scolare per una mezz'ora.
Lessiamo le melanzane in acqua per 15 minuti, poi mettiamole in una ciotola con le uova, il prezzemolo, il parmigiano, i pinoli, il pane grattugiato, la farina e un pizzico di sale e pepe, amalgamiamo bene il tutto e formiamo le nostre polpette.
Friggiamo in olio e serviamo calde.
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Commenti (12)
mi piacciono
buonissime
le adoro!
A me piacciono un sacco!! Le faccio spesso!
le faccio anche io sono buonissime e sono molto apprezzate anche dai bimbi che non amano le verdure
Da provare!
sono da provare buona idea
buonissime
wow
non metto i pinoli,ma le faccio anche io,e allo stesso modo le polpette di zucchine ma non bollite,da crudo grattugiate.
mai fatte io..le proverò..adoro le melanzane
Da provare!