polpette di pane

Per iniziare è necessario tagliare il pane e privarlo della crosta.
Dividete il pane a pezzetti e mettettelo mollo con il latte in una ciotola.Lasciate il tutto in ammollo fino a quando la mollica non sarà molto morbida. Impastare il tutto , inendo le uova , il parmigiano , il prezzemolo tritato , sale e pepe, e se si vuole anche dell'aglio fatto a pezzetti piccoli piccoli, continuare a impastare con le mani fino a quando il composto non sarà morbido. Formare delle palline e friggerle fino a quando non prenderanno colore. Tuffarle nella salsa e continuare la cottura!!