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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 300 ml brodo vegetale
- 200 g piselli
- 100 g patate
- 1 porri
- 3 gamberi
- q.b. pangrattato
Preparazione
Step
1) rosolare il porro in una pentola a bordi alti e aggiungere le patate sbucciate e tagluate a cubetti e i piselli
2) far insaporire per 2 minuti e aggiungere il brodo cuocendo per 20 minuti
3) con un frullatore a immersione ridurre in crema e aggiustare di sale e pepe
4) impanare i gamberi nel pangrattato e cuocerli a 190°C (forno statico) per 6 minuti
5) comporre il piatto aggiungendo la crema sul fondo e in superficie adagiare i gamberi
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Commenti (5)
buonissima
Buona!
Mmmh
Grazie dell'idea la prossima volta metto anche io i gamberi quando faccio la vellutata di piselli. Voto x te
buona