polpette di uova

Name: polpette di uova
Total time: 10 min
Yield: 6

Creata da sn-111961 il 20 gennaio 2011

6 persone

Facile

10 min.

Ingredienti

3 uova
3 cucchiaio/i parmigianograttuggiato
q.b. aglio tritato
q.b. prezzemolo tritato
1 pizzico/i noce moscata
1 pizzico/i sale e pepe
q.b. mollica di pane secco
q.b. olio evo

Rompere le uova aggiungere tutti gli ingredienti compresa la mollica di pane ammollata in un pò di latte e strizzata.Sbattere il tutto fino ad ottenere un composto denso e formare le palline con le mani.Scaldare l'olio in una padella,quindi friggere le polpette,scolarle su carta assorbente,e servirle calde.

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