RICETTE DELLE DOLCINE

polpettine al vino bianco

Name: polpettine al vino bianco
Total time: 45 min
Yield: 4

Creata da baci1971 il 15 aprile 2018

4 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

200 g carne macinata maiale magro
200 g petto pollo macinato
2 cucchiaio parmigiano
1 pezzetto mollica pane
1/2 bicchiere latte
1/2 bicchiere vino bianco
1/2 bicchiere acqua
1/4 cubetto dado vegetale
50 g panegrattato

Preparazione

mettere in ammollo la mollica di pane nel latte, strizzarla e amalgamare con il parmigiano e le carni macinate. Con il composto ottenuto fare delle piccole palline, passarle nel pane grattato e rosolare in una padella con l'olio e l'aglio. Sfumare con il vino poi aggiungere l'acqua con il dado e terminare la cottura. Io l'ho servite con contorno di patate arrosto .

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