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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 250 g macinato di vitello
- 250 g macinato di suino
- 50 g parmigiano
- 1 (nessuna) uovo
- 4 (nessuna) pane raffermo a fette
- 1 bicchiere/i latte
- 1 q.b prezzemolo
- 1 q.b sale
In una ampia ciotola sbriciolare le fette di pane, versarci sopra il latte e mischiare fino a che il latte non sarà completamente assorbito.
Aggiungere la carne, il sale, il parmigiano, il prezzemolo sminuzzato e l'uovo. Mescolare finchè il composto non sarà omogeneo.Se necessario (ossia se il composto vi sembra troppo morbido) unite un paio di cucchiai di pangrattato.
Stendete su un foglio di carta da forno il composto e dategli forma di polpettone.
Cuocete in forno ben caldo a 180° per 35/40 minuti.
Affettate e servite.
Aggiungere la carne, il sale, il parmigiano, il prezzemolo sminuzzato e l'uovo. Mescolare finchè il composto non sarà omogeneo.Se necessario (ossia se il composto vi sembra troppo morbido) unite un paio di cucchiai di pangrattato.
Stendete su un foglio di carta da forno il composto e dategli forma di polpettone.
Cuocete in forno ben caldo a 180° per 35/40 minuti.
Affettate e servite.
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