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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
120 min.
Ingredienti
- 6 Pomodori grandi come un pugno
- 18 cucchiaio Riso
- Qb Aglio, olio sale, pepe, prezzemolo, sedano, basilico,
- 3 cucchiaio Parmigiano
- 150 g Scamorza a fette
Preparazione
Step
Togliere la calotta ai pomodori e svuotare con un cucchiaio. Lo scarto metterlo a scolare. I pomodori riporli con l'incavo in giù sopra carta assorbente.
Step
Mettere l'acqua cacciata dallo scarto dei pomodori nel riso, unirvi dei pezzetti di pomodoro tolti in precedenza. Poi condire con parmigiano e tutti gli aromi. Unire la scamorza amalgamare e riempire i pomodori.
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