PRALINE MASCARPONE COCCO E CACAO

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, farlo raffreddare.
In una ciotola capiente versare il cioccolato fuso, il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere in frigo e lasciar raffreddare per almeno due ore. (io l'ho lasciato tutta la notte).
Trascorso il tempo di riposo nel frigo, preparare due ciotole, una con il cacao e l'altra con il cocco.
Aiutandosi con un cucchiaino e con le mani umide ricavare delle piccole palline dal composto. Rotolarne metà delle praline nel cocco e l'altra metà nel cacao. Sistemare nel pirottini e conservare in frigo fino al momento di servire.