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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
40 min.
Ingredienti
- 1 q.b bigne'
- 1 q.b crema chantilly
- 1 l panna liquida
- 300 g cioccolato fondente
Per prima cosa io preparo la crema chantilly ,in modo che si freddi.
Poi preparo la ganache al cioccolato in questo modo(io la faccio spumosa):in un pentolino metto 300 g di panna liquida ,appena arriva a bollore spengo la fiamma e ci butto dentro il cioccolato fondente,precedentemente tritato,lo faccio sciogliere.Lasciar raffreddare..nel frattempo monto 400g di panna.una volta fredda la cioccolata ci aggiungo piano piano la panna montata.poi ci aggiungo un po' alla volta la panna liquida (deve essere non liquido ma semi montato).imbottire di crema chantilly i bigne' e uno alla volta con 2 forchette metterli nella ganache al cioccolato.Mettere i bigne' disposti in un vassoio e porli in frigo.Toglierli dal frigo un bel po' di tempo prima di servirli altrimenti la crema e' dura.Ricetta salvata nella raccolta:
I semifreddi di angela.
Poi preparo la ganache al cioccolato in questo modo(io la faccio spumosa):in un pentolino metto 300 g di panna liquida ,appena arriva a bollore spengo la fiamma e ci butto dentro il cioccolato fondente,precedentemente tritato,lo faccio sciogliere.Lasciar raffreddare..nel frattempo monto 400g di panna.una volta fredda la cioccolata ci aggiungo piano piano la panna montata.poi ci aggiungo un po' alla volta la panna liquida (deve essere non liquido ma semi montato).imbottire di crema chantilly i bigne' e uno alla volta con 2 forchette metterli nella ganache al cioccolato.Mettere i bigne' disposti in un vassoio e porli in frigo.Toglierli dal frigo un bel po' di tempo prima di servirli altrimenti la crema e' dura.Ricetta salvata nella raccolta:
I semifreddi di angela.
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Commenti (4)
buone, brava, un dolce saluto a te
buona viva il cioccolato 5 dolcetti!
Infatti e' molto buono,ma se ti piacciono i profiteroles ti consiglio se vai nella voce CERCA RICETTE scrivi TIRAMISU' PROFITEROLES e uscira' anche la foto e' buonissimo perche' ha l'aspetto dei profiteroles ma il sapore del tiramisu'.Ciao un bacio.
salvo la ricetta!!!! buono!!!! Anna :)