Profiteroles alla crema pasticcera

Con la puntata di un coltello praticate un piccolo buchino sotto ad ogni profiteroles. Preparate la crema pasticcera e con una sac a poche riempite ogni profiteroles. A parte sciogliete in due pentolini a bagnomaria il cioccolato fondente e quello al latte insieme ad un po' di latte (la quantità di latte dipende da come preferite la consistenza del cioccolato). Ponete poi i profiteroles su un vassoio e ricoprite e alcuni con il cioccolato fondente e alcuni con il cioccolato bianco.