quadratini di pizza

Preparate l'imapsto di base con farina,acqua,sale,zucchero,olio e lievito,dividete l'impasto in due parte e stendetele con il mattarello,spalmate su una parte di impasto la passata di pomodoro,cospargete di grana e di fette di provola,chiudere con l'altra meta' e fare un po' di pressione per fare aderire bene,mettete in forno a 180° per 25 minuti,togliete dal forno e spennellate con acqua la superficie,tagliate a quadretti di 4 cm. ,sono pronte per essere gustate