RICETTE DELLE DOLCINE

Ragù alla bolognese

Creata da Anto25493 il 25 febbraio 2023

4 persone

Facile

+120 min.

Ingredienti

240 g Pasta
300 g Carne macinata
500 ml Passata di pomodoro
50 ml Vino bianco
100 g Carote
100 g Sedano
150 g Cipolla
q.b. Parmigiano grattugiato

Preparazione

Tritare carote, sedano e cipolla e soffriggerli in una pentola. Aggiungere la carne macinata e sfumare con il vino bianco. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per un paio d'ore mescolando di tanto in tanto. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Quando sarà cotta condirla con il ragù alla bolognese e aggiungere il parmigiano grattugiato.

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