Rainbow Cake

In una ciotola mescola la farina,il lievito e il sale.
In un'altra lo zucchero con il burro morbido,aggiungere gli albumi e la vaniglia fino a ottenere una crema. Aggiungere ora in maniera alternata la farina e il latte fino a ottenere un impasto omogeneo.
Dividete l'impasto in 6 ciotole uguali e in ognuna aggiungiamo i colori.
Dovrete formare:
-Rosso
-Arancione=rosso+giallo
-Giallo
-Verde=giallo+blu
-Blu
-Viola=rosso+blu
Usate stampi da 24 cm e cuocete ogni colore separatamente,a 180° per 15 minuti.
Lasciate raffreddare.

Per la crema:
Montate la panna a neve,lavorate il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia. Mescolate i due composti fino a ottenere una crema liscia.

Montaggio torta:
Iniziate mettendo sulla base il disco di torta Viola,copritelo con la crema e poggiate il disco blu e coprite anche questo con la crema. Poi il verde,il giallo,l'arancio e infine il rosso. Ricoprite tutta la torta e fate riposare in frigo per almeno 1 ora.
Riprendete la torta e glassatela con panna montata o crema al burro,ricopritela con pasta di zucchero o fate dei ciuffetti che decorerete con palline arcobaleno.
Mi raccomando:spazio alla fantasiaa! :)