rotolo alla crema

Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve,aggiungere poi lo zucchero e l'olio a filo sempre montando con le fruste,mettere poi un tuorlo alla volta senza mai fermare le fruste elettriche,per ultimo aggiungere l'amido di mais,distribuire il composto su carta forno e cuocere a 170° in forno ventilato per 10-15 minuti,non deve colorarsi troppo la pasta biscotto,togliere dal forno appoggiare sopra un canovaccio umido,intanto prepariamo la crema mescolando il mascarpone con la nutella,distribuiamo il tutto sulla pasta biscotto,arrotolare e con l'aiuto di un foglio di carta dove avrete ritagliato la sagoma dei tre rombi distribuite il cacao...