Rainbow Cake

Procedimento basi:
In planetaria sbattere burro, zucchero, uova, vaniglia, sale, yogurt. Far andare per 10 minuti. Successivamente incorporare: farina e lievito setacciati.

Dividere il composto in sei ciotole (195gr di impasto per ciascuna) e colorare ogni ciotola con i sei differenti colori.

Trasferire in sei tortiere di 16 cm imburrate ed infarinate. Cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per 18 minuti.

Per la crema:
Metter in ammollo la gelatina in acqua fredda. Nel frattempo monta philadelphia, mascarpone e zucchero a velo.

Scalda i 100 gr di panna sul fuoco con una temperatura di 60° massimo. Aggiungi la gelatina strizzata alla panna. Lascia raffreddare.

Unisci la panna fredda al composto di philadelphia e mascarpone.Riponi in frigo. Finché non componi la torta.

P.S. Il sito non mi fa caricare la foto integra (mancano alcuni colori)