Ravioli Natalizi 🎄🌟☃️👼

Per la pasta:
Mescolare le due farine fare il buco al centro e aggiungere l' acqua iniziando ad ammalgamare il tutto, ottenuto un' impasto a palla suddivido in due parti una aggiungere la bustina di zafferano sciolta in un po' d' acqua calda ed ottengono il colore giallo, l' altra aggiungo il colore giallo e blu per avere il verde fino ad ottenere l' intensità che voglio.
Poi stendo con la macchina le sfoglie di pasta e metto con la sac poche il ripieno (ottenuto con la ricotta, formaggio grattugiato e granella di pistacchio ammalgamare insieme) copro con l' altro strato di pasta e taglio le formine con le forme per biscotti natalizi.
Continuo così per tutta la pasta.
Poi cuocere in acqua già salata per pochi minuti e condire a piacere.
Io ho condito con salsiccia, funghi e formaggio spalmabile😋😋😋