ravioli ripieni di mozzarella

Per la pasta : fare una fontana con la farina poi aggiungere le uova impastare per bene fino ad ottenere un impasto liscio, coprire con la pellicola e lasciare riposare. Per il ripieno : asciugare la mozzarella e tagliatela a pezzi e frullare con la foglie di basilico e il parmiggiano salare e pepare. Stendere la pasta mettere il ripieno e sopra una fetta di pomodoro e chiudere il raviolo.In una pentola mettere a bollire l'acqua salata e cuocere i ravioli e poi saltare in padella con la passata di pomodoro.