Rettangoli di pasta frolla alle fragoline di bosco e crema pasticcera

Preparare la crema pasticcera in anticipo così da comporre la vostra crostata in pochissimo tempo.
Prendete uno stampo per cuocere la torta, preferibilmente rettangolare, e un rotolo di pasta sfoglia già pronta per comodità, oppure potete prepararla voi. Stendete la pasta sfoglia dentro lo stampo. Prendete la crema precedentemente raffreddata e versatela dentro lo stampo, stando attenti a stenderla in modo omogeneo su tutto lo stampo. Lavate le fragoline di bosco, ed iniziate a sistemarle sopra la crema pasticcera.

Preriscaldate il forno a 200°C e infornate per 20 minuti circa, fino a quando la pasta sfoglia sarà diventata dorata. Lasciar raffreddare e stendere la gelatina sopra le fragoline di bosco. Tagliare in più porzioni a forma rettangolare, in modo da formare tante merendine. Servire a temperatura ambiente oppure fresca.