Rigatoni alla crema di ricotta e parmigiano

In una terrina mettete la ricotta, il parmigiano grattugiato e amalgamate tutto.
Cuocete intanto la pasta.
Aggiungete alla ricotta un po'di acqua di cottura della pasta e amalgamate fino a creare una cremina.
Una volta cotta la pasta, scolate e aggiungete il condimento.
Impiattate e in ultimo spolverate con un po'di formaggio grattugiato.