Risotto alla cannella e banane

In un tegame mettere a soffriggere la cipolla con l'olio e la banana, poi togliere la banana e aggiungere il riso da tostare sfumare col vino bianco aggiungere ancora le banane leggermente schiacciate con la forchetta e la cannella in polvere. Far cuocere il riso aggiungendo mestoli di brodo caldo. Quando è cotto spegnere il gas e mantecare con burro e formaggio. A piacere si può dare ancora una spolverata di cannella sopra il risotto.