Per accedere qui devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette 4 persone
Facile
60 min.
Ingredienti
- 250 g riso
- 3 zucchine
- 50 g burro
- 50 g parmigiano grattugiato
- 0 prezzemolo tritato
- 1 cipolla
- 0 olio d oliva
- 2 cubetto dado
- 0 sale/pepe
- 1 prezzemolo tritato
- 1 olio d oliva
- 1 sale/pepe
Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti.
Preparate il brodo con il dado e tenetelo al caldo
Tagliate la cipolla finemente e soffriggetela nel burro con un po' d olio.
Aggiungete le zucchine e mescolate. Dopo circa 5 minuti aggiungete il riso, fatelo tostare per pochi minuti aggiungete un po' di brodo.
Mescolate bene e continuare la cottura a fuoco basso aggiungendo il brodo di volta in volta quando il risotto si asciuga. Regolate di sale e pepe.
Servite il risotto con zucchine cosparso di abbondante prezzemolo e parmigiano anche a scaglie.
Ricetta e foto nella raccolta: primi piatti
Preparate il brodo con il dado e tenetelo al caldo
Tagliate la cipolla finemente e soffriggetela nel burro con un po' d olio.
Aggiungete le zucchine e mescolate. Dopo circa 5 minuti aggiungete il riso, fatelo tostare per pochi minuti aggiungete un po' di brodo.
Mescolate bene e continuare la cottura a fuoco basso aggiungendo il brodo di volta in volta quando il risotto si asciuga. Regolate di sale e pepe.
Servite il risotto con zucchine cosparso di abbondante prezzemolo e parmigiano anche a scaglie.
Ricetta e foto nella raccolta: primi piatti
Vedi anche...
Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
Chi Siamo
Magazine
Ricette
Community
Commenti (8)
buonissima votatissima complimenti
grazie
buono
Anche a me piace tantissimo i risotti in tutti i modi . Molto buono !!!
Ottimo!
buono questo risotto di primavera.
Io adoro il risotto!!! :)
Adoro il risotto in tutti i modi!!!!! Buono!!!