rocce dolci

In una terrina setacciare la farina e il lievito, aggiungere il burro a pezzetti e amalgamare con le dita, fino ad ottenere grosse briciole. Aggiungere lo zucchero, le ciliege e l'uvetta. Unire infine l'uovo sbattuto e il latte, sempre mescolando, fino ad ottenere un impasto soffice. Disporre l'impasto a cucchiaiate sulla placca del forno imburrata o rivestita di carta forno, distanziandole perché tenderanno a crescere in cottura, ed infornare a 200° per 15-20 minuti o comunque finchè saranno sodi al tatto.io adoro lo zucchero di canna che da un tocco di sapore in più rispetto a quello raffinato. non in tutte le ricette si presta ma appena posso provo a sostituirlo. ha un sapore tutto suo e lo dona anche al dolce.