salatini

Mescolare in un mixer da cucina la farina, il burro, il parmigiano e i tuorli delle uova. Avvolgere nelle pellicola la pasta ottenuta e farla riposare nel frigorifero per 1 ora. Stendere con il matterello la sfoglia di circa 1 cm di altezza. Tagliarla a quadrati o come più vi aggrada, spolverizzare ogni biscotto con i semi o le spezie preferite ma senza esagerare quindi cuoceteli in forno a 180° per 15 minuti circa fino a quando i bordi risultino dorati. spolverizzati con le spezie sono già buonissimi, quindi adatti da sgranocchiare in qualsiasi momento. si possono però usare anche come base per tartine.