RICETTE DELLE DOLCINE
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Roccocò

Creata da Frafalc il
Roccocò

 6 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 300 g farina
  • 300 g zucchero
  • 120 g mandorle dolci
  • 3 g pisto
  • 1 g ammoniaca in polvere
  • 1 g scorza di limone grattugiato
  • 1 scorza di arancia grattugiata
  • 1 g uovo
  • q.b. g burro
  • 60 g Cedro candito
  • 60 g Arancia candita

Preparazione

Tostate le mandorle nel forno per circa 5 minuti e pestatene una metà nel mortaio.

Sul tavolo da lavoro impastate la farina con lo zucchero, le mandorle, l'ammoniaca, la scorza grattugiata del limone e dell'arancia e il pisto aiutandovi con un po' d'acqua.

Se volete potete aggiungere anche il cedro e le scorzette d'arancia candite ,anche se personalmente non le gradisco.

Impastate bene il tutto e formate delle ciambelle schiacciate che allineerete su una teglia unta di burro.

Spennellate i rococò con un tuorlo sbattuto ed infornate a 180° per 20 minuti circa non di più.

Appena tolti dal forno potrebbero sembrare troppo morbidi e quindi poco cotti ma ricordate che con il passare del tempo, quando si raffredderanno diventeranno durissimi.



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Commenti (13)

lollyvegan
lollyvegan il

buono

Boffi
Boffi il

Non so se hai caricato la foto o no perché non mi si carica bene la pagina,però dagli ingredienti e dal procedimento mi ispira la ricetta!Votata!Se ti va di ricambiare i voti,ti aspetto!

mamma0760
mamma0760 il

bene

rosi89
rosi89 il

interessanti! Votati!

luanak
luanak il

Mai fatti e mai mangiati .... Mi piacciono!!!
5 muffin per te!

adalgi
adalgi il

gustosissimi

ansilvan
ansilvan il

Mi piace

Anthony94
Anthony94 il

Cariniiiiiiiii stavo pensando ai denti pure io

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

buoni

adryan
adryan il

buonissimi

cadisha85
cadisha85 il

Complimentii

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

buoni di sicuro,anche se non troppo x i denti ahahahaha

s_itly
s_itly il

Fantastico profumo
E sapore. 5m!