Rollata alla marmellata

sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
aggiungere un pò alla volta la farina ed il burro ammorbidito, sbattere ed aggiungere il sle la buccia di limone ed il lievito. rivestire una teglia rettangolare di cara forno(così vi viene meglio poi rollare) adagiare il composto livellandolo con la spatola cuocere in forno a 150° fino a quando non si inbiondisce ..spalmare la marmellata sul pan di spagna ancora caldo e girare lasciare raffreddare e spolvera con zucchero a velo